Durante lo svezzamento di Vincenzo decisi di fargli assaggiare tutto, ma proprio tutto… Anche il TOFU (alias soia), ebbene sì!
TOFU – REGOLA NUMERO 1: farlo sbollentare prima di servirlo al bimbetto (io non lo sapevo e il mio topino è stato male tutto il pomeriggio con dei dolori al pancino)! :'(
Così, dopo aver scoperto questo “dettaglio”, ho aspettato un mese prima di riproporglielo, ovviamente questa volta SBOLLENTATO nell’acqua per qualche minuto… Esperimento riuscito! Digerito senza problemi e da lì una volta alla settimana glielo davo! E sembrava proprio piacergli!
Finchè non ho scoperto il LATO OSCURO DELLA SOIA*!
Problemi di crescita, l’alimento tra i più OGM… Quindi attenzione a prenderla sempre certificata BIO!
Vero o Non Vero, nel DUBBIO, ho smesso di proporgliela! Dopotutto noi siamo cresciuti tranquillamente SENZA SOIA e derivati!
Poi ci sono ricercatori, proprio in Italia, che stanno facendo nuovi studi per approfondire tutti gli effetti positivi ed altri nuovi, magari non ancora conosciuti, vediamo cosa viene fuori…
*per chi ha problemi di tiroide la soia è OUT.
